香菇小白菜
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呩衣莳绱浦绱
好吃
时间: 10分钟内
食材
小白菜
1把
香菇
4-5朵
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 小白菜、香菇淡盐水中浸泡10-15分钟后，洗净。 -
2. 香菇切丝。
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3. 小白菜切段，葱、姜切片，蒜切沫。
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4. 锅内放油，先爆香葱、姜
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5. 放入香菇丝煸炒至香菇呈透明状。
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6. 放入小白菜，加适量盐和蚝油。快速翻炒。
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7. 小白菜变软后放入蒜沫，略炒。关火出锅。
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8. 不需要加其他佐料。
小贴士
1、小白菜洗净后要控干水份。
2、小白菜容易出水，一定要等香菇熟后再放，入锅后迅速翻炒出锅。时间不宜过长，以免损失营养。
2、小白菜容易出水，一定要等香菇熟后再放，入锅后迅速翻炒出锅。时间不宜过长，以免损失营养。
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