肉末茄丁
6.8万热度
793收藏
收藏
|
失眠Christian
好吃
时间: 10分钟内
食材
肉末
100g
茄子
300g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
葱蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
-
1. 锅里倒入油，关小火，再倒入郫县豆瓣酱炸出红油。 -
2. 将肉沫放入锅名翻炒。
-
3. 将茄子切成小丁，倒入锅中。
-
4. 往里加入料酒翻炒。
-
5. 加入生抽。
-
6. 加入少许醋。
-
7. 再将葱蒜放进翻炒。
小贴士
1。肉馅也可以提前用料酒，生抽，腌制一会再炒，这样炒出来的比较入味。
2。因为郫县豆瓣酱本身就盐，在炒的过程中还放了生抽，所以炒的时候就不用放盐了。
2。因为郫县豆瓣酱本身就盐，在炒的过程中还放了生抽，所以炒的时候就不用放盐了。
-
这道菜的其他做法
-
酱烧肉末茄丁
167收藏2.9万热度 -
肉末茄丁
164收藏3.5万热度 -
肉末茄丁
98收藏7.9万热度 -
肉末茄丁伊面怎么做？
163收藏8.9万热度 -
肉末茄丁
14收藏6.3万热度
相关菜谱
-
肉末茄丁面
小跳酷酷一剑姢7.4万热度774收藏 -
肉末茄丁
Mars呆萌1.1万热度129收藏 -
香辣肉末茄丁
卖萝卜的小萝北1.2万热度128收藏 -
香菇酱肉末茄丁
李莫愁1.4万热度156收藏 -
肉末茄丁伊面
foreign温柔6.7万热度87收藏 -
肉末茄丁蛋饼
我要长肉owo6.4万热度17收藏 -
懒人版肉末茄丁伊面—捷赛私房菜
签字笔flock8.2万热度8收藏 -
肉末茄丁伊面—捷赛私房菜
别有愿你好时沓8.1万热度8收藏