山药红枣煲排骨
7.3万热度
750收藏
收藏
|
寺都沤透盅
简单
时间: 1-2小时
食材
排骨
1000g
山药
500g
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
红枣
适量
步骤
-
1. 准备好排骨 -
2. 准备好山药
-
3. 山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用
-
4. 排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净
-
5. 取砂锅，放入排骨
-
6. 放葱结，姜片，红枣
-
7. 加水，料酒，大火煮开5分钟
-
8. 撇去浮末，小火炖80分钟左右。
-
9. 放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥
-
10. 加盐煲5分钟，撒些葱花即可
小贴士
1.调料尽量少放，保持原汁原味.
2.红枣的量适量，多了汤味甜.
3.排骨可以多煲点时间，补钙。
2.红枣的量适量，多了汤味甜.
3.排骨可以多煲点时间，补钙。