清蒸小海鱼
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8.3万热度
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像风在颂
在市场上看到非常新鲜的小海鱼,个头虽然不是非常大,但是却非常的新鲜,所以我就赶紧买了点回来,如此新鲜的鱼就要用最简单最清淡的做法来做,才能让鱼的鲜美味道体现的淋漓尽致,就清蒸了,也非常的简单,蒸好的鱼肉质鲜嫩,宝宝吃也很不错。
时间: 10-30分钟
食材
小海鱼
400g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 适量小海鱼宰杀好后洗净。
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2. 在鱼身上两面都均匀撒一层盐。
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3. 大蒜切片放鱼身上。
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4. 姜切丝撒鱼身上。
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5. 然后在鱼上淋适量食用油。
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6. 再淋适量生抽。
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7. 放入锅中蒸10分钟。
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8. 出锅再撒少许葱花即可。
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食用油和生抽可以在蒸鱼之前放也可以蒸熟以后再淋上。
记得蒸鱼时要放姜,不然很腥的。
记得蒸鱼时要放姜,不然很腥的。