清蒸小黄鱼
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仔净唾接途
清蒸小黄鱼能保持小黄鱼基本营养，不但肉质松软，味美芳香
时间: 10-30分钟
食材
小黄鱼
3条
蒸鱼鼓油
3茶勺
油
适量
盐
1小勺
料酒
1茶勺
糖
1小勺
大蒜子
2个
姜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 小黄鱼去鳞去腮去肚，洗净沥干水分后放入盘中，加放蒜末。 -
2. 加放姜片。
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3. 加放盐。
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4. 加放料酒。
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5. 加放糖。
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6. 锅中加水放上蒸屉，将盘子放在蒸屉上，边上置一小碗，倒入蒸鱼豉油。
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7. 大火蒸煮10分钟转小火蒸煮5分钟左右。
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8. 从锅中取出碗盘，倒掉鱼盘中的水分，夹出姜丝和蒜末。
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9. 在鱼面撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。
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10. 另起油锅、将油烧热。
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11. 将油倒入鱼面上即可。
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12. 成品图。
小贴士
无