锅巴鱿鱼卷
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heater筷子
鱿鱼卷,有人做成鱿鱼片了,教你正确鱿鱼卷做法,上桌就抢光
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
150g
锅巴
200g
番茄酱
适量
蚝油
适量
白糖
适量
葱花
适量
青椒
适量
大蒜
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 新鲜的鱿鱼，去除内脏洗净后，改成花刀。 -
2. 五香味的锅巴，备用。
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3. 改好花刀的鱿鱼，用开水焯一下。
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4. 热锅凉油，先将白糖，熬制糖浆。
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5. 倒入，切好的洋葱末，大蒜。炒香。再倒入些蚝油，番茄沙司，调味。
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6. 把焯好的鱿鱼卷倒入，挂上汁。
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7. 再把青椒，葱花倒入，炒一下。
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8. 大火快炒。
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9. 装盘即可。又鲜，又香，酸甜口味的夏季快手菜，“锅巴鱿鱼卷”味道很给力。不信，你也试试哟！
小贴士
清理新鲜鱿鱼时，表面有一层薄膜，一定要去除，要不，做出来的菜，有些腥气。