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雪莲子龙眼玫瑰甜羹
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掰果BAAAAYGO
昨天在家里翻腾厨房看见米箱子里还有一袋雪莲子(也叫皂角仁),是我去年夏天在淘宝买的,吃了一些这袋忘记吃了,现在找出来就尽快的把它消灭掉吃到肚子里,以免时间长了坏掉了,那多浪费啊。现在物价这么突飞猛进,是该节约东西了,要勤俭持家了啊。要不然可就苦了自己了,现在淘宝已经涨到30多元了(100g)。雪莲子(皂角仁),是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角仁总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,所以也是很好的减肥食品。皂仁富含植物胶原蛋白,被称为植物燕窝,具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。这样的好dd,似乎是上天为养护咱们女人专门准备的,健脾滋肾,对男人也不错,孩子们也应该经常吃一点,润肠效果不错。
时间: 1-2小时
食材
雪莲子
10g
龙眼干
20g
红枣
10个
玫瑰酱
1大勺
适量
适量
步骤
  • 1. 雪莲子10g、红枣5-10个、龙眼干10g;
  • 2. 用水清洗干净后泡10小时,我是泡了一夜,第二天用;
  • 3. 红枣洗净泡30分钟;
  • 4. 龙眼干我也是泡了一夜;
  • 5. 玫瑰酱适量;
  • 6. 泡好的雪莲子(皂角米)和龙眼连同泡的水都放入一个容器里,(天气热要放在冰箱里浸泡,以免坏掉)然后上锅煮熟。
  • 7. 煮熟后把红枣也放入锅里,看看煮好好的雪莲子(皂角米)涨发5倍大了;
  • 8. 将装好雪莲子(皂角米)的容器放入蒸锅内,在隔水蒸大火30分钟;
  • 9. 开大火蒸30分钟后取出;
  • 10. 把玫瑰酱放入盛好蒸熟的雪莲子碗中;
  • 11. 蒸好的雪莲子红枣龙眼放入玫瑰酱,就成了一碗香甜的甜汤了,搅拌均匀就可以吃了,
小贴士
1、雪莲子(皂角米)一定要泡软涨到5倍左右大。这样吃起来口感好很Q的;

2、也可以根据自己的喜好放入 冰糖或蜂蜜;

3、做好的甜汤一次吃不了可以放在冰箱冷藏,口感更加,短时间内2、3天吃完。
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