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雪莲子桃花泪
1.9万热度
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袭人steak
雪莲子又名皂角米有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用,是保肝润肺养颜美容的食品,桃胶又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝,桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
时间: 1-2小时
食材
雪莲子
9克
桃胶
10克
银耳
15克
红枣
3颗
冰糖
10克
清水
5碗
步骤
  • 1. 准备食材,冷水泡发10个小时以上
  • 2. 雪莲子、桃胶清除杂质
  • 3. 银耳洗净撕小朵
  • 4. 将食材一起放进砂锅
  • 5. 一次性加足水
  • 6. 大火煮开,小火慢炖1个半小时
  • 7. 放入冰糖再炖10分钟
  • 8. 桃胶滑滑的,雪莲子Q弹中带着软糯,满满的植物胶原
小贴士
雪莲子、桃胶需冷水泡发10个小时,银耳最好用古田丑耳,出胶率高
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