红油粉皮菠菜
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credit孤独
红油粉皮菠菜无论是在家庭，还是在餐馆，都是出镜率极高的一道凉拌菜。这道大众小菜，也许是因为它有低调的身姿不与时尚争宠，也许是它简单到朴实无华，也许是营养美味，所以会受到更多的青睐。
时间: 10-30分钟
食材
粉皮
100g
菠菜
400g
蟹味菇
200g
红油
适量
盐
适量
生抽
适量
香醋
适量
蚝油
适量
香油
适量
步骤
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1. 原料 -
2. 原料
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3. 红油 盐、生抽、香醋、蚝油、香油调成汁
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4. 将菠菜择洗干净，切成3厘米长段
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5. 将粉皮放入水中泡软，下开水锅内焯透捞出，放凉开水中投凉
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6. 蟹味菇去根，洗净
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7. 蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出
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8. 菠菜放入锅中，焯透捞出
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9. 菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁
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10. 调入红油，拌匀即可
小贴士
调料依据自己的口味调制