猪肝瘦肉青菜粥
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家小沫小柒柒杯
猪肝瘦肉青菜粥营养全面，老少皆宜！猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肝
300g
瘦肉
200g
青菜
100g
大米
80g
小米
50g
油
15g
盐
1g
生抽
8g
步骤
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1. 把米洗净 -
2. 猪肝洗净切薄片；瘦肉洗净切薄片；青菜洗净切碎
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3. 锅里放水烧开，放米，大火煮开，转中火煮三十分钟
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4. 放猪肝和瘦肉搅散，煮两分钟
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5. 放青菜
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6. 放油、盐、生抽搅拌均匀
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7. 起锅装盘即可
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8. 慢慢享用吧！
小贴士
猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡两小时，期间多换几次水。
青菜不宜久煮，不然发黄了不好看。
青菜不宜久煮，不然发黄了不好看。