高压锅炖排骨
12.9万热度
76收藏
收藏
|
periodical企鹅
高压锅炖排骨又方便又快，对于喜欢吃软一些排骨的人来说，再好不过了！
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜猪排
1500g
大葱
适量
盐
适量
蒜
适量
香菜
适量
姜
适量
白酒
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 排骨焯水去腥，水开后，排骨颜色变白，没有血色捞出 -
2. 准备葱姜蒜，调料盒中放入各种香料
-
3. 排骨，调料放入高压锅，放入适量盐，白酒，少量白糖
-
4. 压制20分钟，关火。 关火后，不要立即打开，等20分钟，让锅内压力释放。
-
5. 撒上香菜。
小贴士
1高压锅炖出来的排骨很软，脱骨，喜欢有嚼劲的可以减少炖制时间
2焯水往外捞骨头时，不要关火，保持水沸腾，筷子夹住骨头晃几下，晃掉浮沫。
2焯水往外捞骨头时，不要关火，保持水沸腾，筷子夹住骨头晃几下，晃掉浮沫。
-
这道菜的其他做法
-
高压锅炖排骨玉米
41收藏12.9万热度 -
高压锅版排骨炖土豆
745收藏12.6万热度 -
高压锅版·排骨芋头樱花虾焖饭
43收藏10.8万热度 -
高压锅炖牛排
8收藏42.2万热度 -
家常铁锅炖排骨
744收藏8.9万热度