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竹荪山药排骨汤
7.4万热度
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豆芽liner
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称"刮油"的作用。
时间: 1-2小时
食材
竹荪
25g
猪骨
650g
山药
300g
7g
生姜
12g
步骤
  • 1. 干竹荪用凉水涨发,淘洗干净,再用凉水发透
  • 2. 猪骨头用清水清洗一下,然后放入开水锅中焯1-2分钟再捞起冲去血泡
  • 3. 山药去皮切段,砂锅放入适量清水,加入几片姜再倒入山药段
  • 4. 加入猪骨头
  • 5. 加入竹荪,大火烧开,然后转小火慢炖2小时
  • 6. 关火后,加入食盐调味即可
小贴士
无技巧。
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