杭椒豆豉鱼
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小枱呼呼蛋倪
杭椒豆豉鱼
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼肉
450g
杭椒
3个
小红椒
2个
豆豉
适量
蒜片
适量
葱梗
适量
食用油
适量
盐
适量
白糖
适量
米酒
适量
步骤
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1. 原料：草鱼500克，洗净切大块备用 -
2. 食材、抗掓3个，红辣椒2个
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3. 准备：备好豆豉，姜切片、蒜切片、葱梗切段、杭椒红椒切小长段
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4. 做法：鱼肉块抹上少许盐、平底锅烧热加入油，放入鱼肉块。
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5. 将鱼肉块两面煎至金黄色，铲起备用
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6. 另起锅烧热，加入少许油、放入青红椒煸炒，调入少许盐，煸炒至青红椒变软铲起备用
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7. 另热锅放入油，加入豆豉、姜片、蒜片、葱段爆香
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8. 放入煎香的鱼块，翻炒，调入米酒，生抽，白糖，放入青红椒，加入少许温开水加盖焖至汤汁收干即可。
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9. 杭掓豆豉鱼盛盘
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10. 成品图
小贴士
杭椒豆䜵鱼是一道下饭菜，全家人都爱吃。