奶油土司
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撒娇
一直就很喜欢这个方子，也许是减肥的原因吧，比较拒绝黄油，这款土司，用淡奶油和面，经过一晚上的冷藏发酵，烤出来的面包拉丝超级漂亮，装在保鲜袋里，两天都一样绵软呢，这次索性一次烤了两个，一周的早餐就够啦。
时间: 1-2小时
食材
高粉
350克（中种面团）
酵母
6克（中种面团）
牛奶
140克（中种面团）
鸡蛋液
100克（中种面团）
高粉
150克（主面团）
淡奶油
160克（主面团）
糖
60克（主面团）
盐
6克（主面团）
步骤
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1. 所有的食材准备好 -
2. 将中种面团里所有的食材放入面包桶，设置两个揉面程序，20分钟后将面团揉好，放入一个大容器里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚上
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3. 这是第二天早上发酵好的样子
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4. 将发酵好的面团取出，撕碎放入面包桶
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5. 主面团里面的食材一起放进去，将面团发酵好
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6. 排气，将面团分成相同份量的两份
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7. 每一份再分成三个小面团，分别擀成牛舌状
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8. 从上直下卷起来
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9. 将卷好的面剂放入土司盒
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10. 放入烤箱二发
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11. 大约一个小时左右，吐司发好了
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12. 放入烤箱下层，165度烤45分钟
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13. 取出微微放凉后装入保鲜袋保存
小贴士
这个土司分两天完成，很适合忙碌的上班族，通过长时间冷藏发酵，面团变得更柔软，就是放两天都还是一样的好吃哦。一次可以多做几个，省得天天做了。