奶油土司
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丧气capability
这款土司用的网上的北海道土司的配方，以前做过中种和汤种的~~
这个直接法还是第一次做，其实也很柔软的啊，而且配方里面没有黄油，好吃哦~
这个直接法还是第一次做，其实也很柔软的啊，而且配方里面没有黄油，好吃哦~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
540g
低筋面粉
60g
淡奶油
160g
酵母
7g
牛奶
200g
奶粉
30g
鸡蛋液
70g
盐
5g
糖
80g
步骤
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1. 把所有的材料倒进面盆里，用筷子搅拌一下，然后用揉面机或者手工揉成光滑的面团 -
2. 揉好后发酵到3~4倍大小
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3. 然后将面团取出排气，平均分成2个面团
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4. 葡萄干提前用温水泡软
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5. 将葡萄干空干水分后和入到面团里，再均匀的分成6份，然后松弛15分钟
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6. 取一个面团擀长
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7. 然后由下往上卷起
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8. 将其余5个面团也这样来操作，再放入土司盒里
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9. 盖上保鲜膜发到9分满
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10. 然后放入预热好的烤箱170度，中下层，40分钟左右，考好后取出摊凉即可
小贴士
这个分量是2个450g土司的，如做一个的就减半分量