意大利拌酱面
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若云屎太浓
外国朋友送的面，都快吃完了才想到还没上传菜谱，自己做的酱料，在酱料里加了大蒜，如果不喜欢蒜子味道的可以不加蒜，不过有专家说吃肉不吃蒜营养减半，所以还是适当吃点蒜子吧。
时间: 10-30分钟
食材
面条
100g
番茄
1个
猪肉
50g
食用油
适量
白糖
适量
生抽
适量
大蒜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 猪肉洗净切末，大蒜拍碎切末，葱白切成葱花，备用。 -
2. 番茄洗净去皮切丁。
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3. 热锅，加油，入蒜末与白葱花煸香。
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4. 加猪肉末煸炒均匀至变色。
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5. 滑入番茄丁翻炒均匀。
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6. 加白糖翻炒几下。（我用了６勺白糖）
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7. 加生抽翻炒均匀至入味，保留一点儿汤汁，装碗备用，番茄肉末酱料已完成。
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8. 准备好面条。（这种面条本色微黄）
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9. 原锅，不用洗锅，注清水或开水，烧沸，下面条煮七八分钟左右。
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10. 再焖盖醒一两分钟左右。（面条变微软，颜色变淡。）
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11. 捞出面条码入碟子，均匀倒上酱料，撒上碧绿的葱花即可。（入口前搅拌一下更美味）
小贴士
１、此道菜无需用盐，因为酱料里用了生抽，已带咸。
２、用汤勺边缘在番茄表面轻轻刮一遍，就可轻松撕掉番茄外皮。
３、可以换成鲜面或其它干面，煮制时间长短因面而定。
４、如果经常有吃面的，酱料可以一次性多做点，想吃时配上。
２、用汤勺边缘在番茄表面轻轻刮一遍，就可轻松撕掉番茄外皮。
３、可以换成鲜面或其它干面，煮制时间长短因面而定。
４、如果经常有吃面的，酱料可以一次性多做点，想吃时配上。
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