茯苓芝麻糕
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孤单
怎么会有那么多白芝麻呢？换个花样再做芝麻糕。单纯的芝麻糕好像并不稀奇，加入茯苓，也许就能受到重视了吧？其实，茯苓和芝麻都是经典养生上品。只不过芝麻于寻常日用中熟视无睹，而茯苓却用之甚少。芝麻糕一点被加上茯苓的标签，或许会令人侧目，多看上一眼吧？
时间: 30分钟-1小时
食材
白芝麻
50g
茯苓粉
20g
面粉
30g
冰糖
25g
玉米油
10g
步骤
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1. 用料 -
2. 茯苓粉放入沸水锅中蒸15分钟，取出，冷却后备用
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3. 白芝麻放入锅中，炒香
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4. 面粉倒入锅中，炒黄炒香
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5. 将所有粉料与冰糖一起放入料理机
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6. 搅打成细腻粉末
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7. 倒入碗中，加入油
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8. 抓搓均匀，能捏成不松散的团状
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9. 倒入铺有保鲜膜的模具中
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10. 填实压紧
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11. 扣出，去掉保鲜膜
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12. 切成大小均等的小方块
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13. 装盘食用
小贴士
冰糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
尽量使用小颗粒冰糖，更容易搅打成粉末。
切块大小可以随自己喜好任意调整。
尽量使用小颗粒冰糖，更容易搅打成粉末。
切块大小可以随自己喜好任意调整。