玉米莲藕脊骨药膳汤
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fertile大蛇丸
猪脊骨是猪颈部位活动频繁的骨头，瘦肉厚实口感较嫩，我时常买来炖汤。猪脊骨，嫩玉米，莲藕，水发香菇加上补气生血的当归，大枣，沙参，党参，黄芪等药材熬炖，不仅汤味美清甜而且营养又滋补，特别是女性常吃非常补益身体！
时间: 1-2小时
食材
猪脊骨
500g
嫩玉米
500g
莲藕
400g
水发香菇
50g
黄芪
20g
党参
20g
沙参
20g
当归
20g
老姜
1小块
胡椒面
5g
盐
适量
步骤
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1. 准备好食材：脊骨砍大块，玉米洗净，莲藕削皮洗净 -
2. 猪脊骨泡尽血水，再氽煮几分钟捞出洗净血沬备用，玉米，莲藕切成厚块备用
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3. 准备好水发香菇，将所有药材剪成小段洗净，老姜拍松备用
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4. 将全部食材.药材连同泡香菇的水倒进陶煲内，加少许胡椒面，加入没过食材的足量水
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5. 中火烧开小火慢炖
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6. 1个半小时后汤炖好.加适量盐调好味
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7. 盛入保温的陶锅内即可享用
小贴士
猪脊骨在炖汤前要将血水泡净，然后再用水氽煮几分钟捞出冲净血沬后用来炖汤，汤色才会鲜美无腥味。干香菇泡之前先洗净再用温水泡发，炖汤时将香菇和泡香菇的水都倒进锅内，以免香菇的营养流失，而且汤香味会更浓郁。
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