玉米莲藕筒骨汤
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褚秋离未离
玉米莲藕筒骨汤
时间: 1-2小时
食材
土猪筒骨
500g
甜玉米
1根
藕
1节
胡萝卜
半个
盐
适量
鸡粉
少许
步骤
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1. 食材：甜玉米、莲藕、胡萝卜。 -
2. 猪筒骨洗净，用开水浸泡片刻，捞起沥干水。
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3. 莲藕去皮洗净，横切厚片。
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4. 胡萝卜去皮切块，玉米切块。
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5. 汤锅里放6碗左右的清水，所有食材放进汤锅内。
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6. 遮上锅盖大火煲开后，调成中火煲1小时30分左右。
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7. 调人盐、鸡粉、搅拌均匀即可舀起食用。
小贴士
猪骨汤买回洗净焯一下水，可以去掉大部分油脂。我买的是土猪筒骨，没有焯水直接就煲汤了，一般煲好后会用专用过滤壶过滤干净杂质才给家人饮用。这次汤上面有些油脂是没有过滤的，赶时间出门，匆匆拍了几张照片。。。
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