酸奶紫薯沙拉
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如芹泪水止不住
酸奶做沙拉可以有很多不同的搭配，具体搭配根据个人喜好。今天我的这个搭配，也算是比较个性啦，紫薯烤了直接把酸奶盛入，再撒上些干果碎，吃的时候用用勺子从下到上挖着吃，一口下去，烤紫薯的香味和酸奶的奶香及干果的醇香混合一起，不亲口尝尝真是不知道这样碰撞出的美味有多奇妙。俺家孩子都说：酸奶还可以这样吃啊，真好吃！搞得俺家这几天天天烤紫薯，连俺家的小宝宝，刚刚一岁都吃得欢哩。只是给宝宝吃的时候我把干果都打碎成蓉了
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
5块
自制酸奶
1瓶
腰果
适量
杏仁
适量
花生米
适量
步骤
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1. 紫薯洗净，可以在一面切一个深约2厘米的十字口 -
2. 口的形状就是这样的。也可以不切口直接入烤箱烤。我是两种都烤的有。只是切口的烤好后更容易操作些。
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3. 把烤箱230度预热后，入烤箱烤30--40分钟，时间与紫薯的大小有关，可以在30分钟是看看是否熟了。我用的紫薯有点大，烤了40分钟。同时还烤了两块白薯，俺家婆婆爱吃白薯
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4. 烤好的紫薯，
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5. 我做坚果巧克力剩了点腰果和杏仁，稍微切碎备用，还可以加点熟的花生米
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6. 把紫薯沿切口掰开
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7. 浇上酸奶，再撒上干果碎即可。俺家丫头爱吃松子，我就给她又撒了点松仁
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8. 没有切口的则可以用剪刀剪一个大点的口，把多余的皮剪掉，把紫薯用勺子压出窝，这样吃起来方便
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9. 把酸奶倒入
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10. 再撒上干果碎
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11. 吃的时候用勺子挖着吃，从下到上挖，这样就可以同时享有紫薯、酸奶加干果的美妙滋味啦
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12. 不一会儿我就吃了一个，只留一个空壳啦。这样吃很方便，容器都剩啦
小贴士
干果碎可以根据自己喜好更换品种，但都要用熟的才香。还可以加一点葡萄干或者其他果干，味道也是极好的