乌骨鸡汤
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皮卡丘
儿子很爱喝鸡汤，苦于在外地上班只能吃单位食堂；这不月底前接到儿子电话告诉我：1号中午回来想在家吃午饭，我当然满口答应了；挂了电话才想起1号是周五不休息啊怎么办？于是我周四晚赶紧用电炖锅炖了半只乌骨鸡汤，早上出门前用打开保温键；我不在家也没关系了，他中午到家后也可以吃到热乎乎的米饭和鸡汤了~~~
时间: 1-2小时
食材
乌骨鸡
半只
枸杞
少许
葱段
适量
姜片
5片
料酒
适量
食盐
2小勺
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 电炖锅注入最大刻度量清水备用
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3. 将洗净的乌骨鸡蛋及葱姜放入电炖锅内胆中
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4. 加入最大刻度水量后，再将内胆放置于锅座中
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5. 盖上内胆陶瓷盖及电炖锅透明盖，选择炖汤功能，默认是4小时，我调整为3.5小时
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6. 炖了约2个小时左右，筷子就已经能戳动鸡肉了
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7. 炖了约2个小时左右，筷子就已经能戳动鸡肉了
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8. 倒入适量料酒
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9. 加2小勺食盐调味
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10. 稍闷一会儿，吃前放些枸杞和葱花就可以了
小贴士
1、乌骨鸡提前用开水稍许地焯烫下可去掉多余血沫
2、儿子喜欢原汁原味地鸡汤，如果亲喜欢其它食材，如黄芪等也可以加入
3、没有电炖锅也可以用其它的锅具炖制
2、儿子喜欢原汁原味地鸡汤，如果亲喜欢其它食材，如黄芪等也可以加入
3、没有电炖锅也可以用其它的锅具炖制
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