干炒花生芽
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花生芽被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。干炒花生芽，加了点肉，非常美味。
时间: 10-30分钟
食材
花生芽
500g
猪肉
80g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
大蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备花生芽、红椒、肉、大蒜 -
2. 肉、大蒜切片，红椒切丝
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3. 热锅下油下猪肉
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4. 下料酒
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5. 炒至肉中水分收干下大蒜片
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6. 下花生芽
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7. 加盐
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8. 加白糖1小勺
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9. 下生抽
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10. 下红椒丝
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11. 炒熟后关火
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12. 盛入盘中
小贴士
1、花生芽干炒，不要放水，炒出来的口感更好。
2、加点白糖提味，也可不加。
2、加点白糖提味，也可不加。