卤豆腐
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麻辣小龙虾大面团
卤豆腐选用的是嫩豆腐,口感细腻鲜嫩,用油煎将豆腐至两面金黄后放入卤汤中,豆腐吸足了卤水中的牛肉汤汁,味道变得更加香浓。
时间: 30分钟-1小时
食材
嫩豆腐
500ml
油
适量
卤汤
适量
步骤
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1. 准备好嫩豆腐和卤牛骨的卤汤,卤汤的做法
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2. 豆腐从中间切开
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3. 热锅下油
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4. 下豆腐
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5. 煎至两面金黄
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6. 放在卤汤中
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7. 大火煮开转小火15分钟关火浸泡2小时
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8. 盛入盘中
小贴士
选嫩豆腐卤出来的口感较好