野生榛蘑煲排骨汤
8.5万热度
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spiral任性
天越冷越馋这菜,排骨加点它,太好吃了,肉美汤鲜,怎么吃都不腻
时间: 1-2小时
食材
排骨
700g
干榛蘑
60g
生姜
20g
干辣椒
1个
料酒
20ml
精盐
3g
鸡粉
1g
步骤
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1. 各式食材准备。 -
2. 排骨加水，浸泡3小时，中间换回2~3回。
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3. 干榛蘑加水泡发。
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4. 浸泡好的排骨，冷水下锅，加姜，料酒焯水。
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5. 焯水好的排骨，洗净沥水后放入紫砂锅中。
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6. 加姜片。
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7. 加干辣椒。
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8. 加料酒。
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9. 加入热水，接通电源，选择肉类开始煲。肉类是3小时。
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10. 泡发好的榛蘑，择洗干净挤干水份。
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11. 1.5小时后加入榛蘑。
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12. 剩最后10分钟的时候，加盐。
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13. 加鸡粉调味。煲汤时间到了就可以享用啦。
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14. 成品图。
小贴士
1：榛蘑中的杂物要清洗干净，待排骨煲至半熟的时候再加入榛蘑。
2：排骨加料酒，可起除腥作用。
2：排骨加料酒，可起除腥作用。