爱护肤的美眉可能都知道导致皮肤松弛衰老的罪魁祸首是氧自由基，尤其上了年龄后它还会产生脂褐斑色素即老年斑，而牛蒡中含有一种物质过氧化物酶，它能清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，所以要多吃点牛蒡好过买那些天价的高档化妆品哦，而且牛蒡的胡萝卜素含量是胡萝卜的150倍，它还抗癌、降血糖、降血脂.但是牛蒡有一股土腥味，而且纤维很粗，下面的小方法就能有效去除掉这两个缺点，让你也爱上这个保健明星。