小炒培根
6万热度
187收藏
收藏
|
腐剂安莫兮念嘥
培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。同时培根自带滋味，很适合烹饪。虽然培根的做法多样，但培根的特殊香味是别的食材无法替代的。小炒培根，上得了台面的炒菜，味道也是超赞的。
时间: 10-30分钟
食材
培根肉片
500g
油
适量
盐
适量
大葱
1根
大青椒
1个
香菜
2棵
黑白芝麻
适量
蚝油
半汤勺
步骤
-
1. 蔬菜清洗干净，培根暖化，所有食材备好。 -
2. 大葱用滚刀块的切法，切成片。
-
3. 大青椒切三角块，香菜切寸段。
-
4. 培根肉片横切成6段。成块状薄片。
-
5. 锅内放油，油烧热后放入培根块。
-
6. 放入半勺蚝油，中火煎炒到把培根的水分炒干至出油。
-
7. 放入青椒块。
-
8. 青椒块炒至微软。
-
9. 放入大葱。煎炒。
-
10. 炒出葱香后放入香菜段，炒匀就出锅。
-
11. 装盘，撒上一层芝麻即可。
小贴士
要把培根的水分炒干出油后在放入青椒等。
最后撒上一层熟芝麻。我撒的是黑芝麻和白芝麻混合好的。这个可以随意。
培根本身自带滋味，我又放了半勺蚝油，所以就没有再放盐。口重的可以适当撒点盐。
最后撒上一层熟芝麻。我撒的是黑芝麻和白芝麻混合好的。这个可以随意。
培根本身自带滋味，我又放了半勺蚝油，所以就没有再放盐。口重的可以适当撒点盐。
-
这道菜的其他做法
-
3步做道快手菜——小炒培根
22收藏9万热度 -
快手小炒—培根土豆片
115收藏3.1万热度 -
芦笋炒培根
823收藏7.3万热度 -
毛葱炒培根
744收藏8.2万热度 -
芹菜炒培根
164收藏1.1万热度