炒蘑菇煎豆腐
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沽棺仁医游
豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
时间: 10分钟内
食材
蘑菇
400g
豆腐
100g
尖椒
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 蘑菇掰成瓣 洗净 -
2. 豆腐切约1|2cm厚的片 入油锅煎到两面见黄即可 盛出
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3. 锅中留油 爆香葱 姜 辣椒
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4. 下入蘑菇翻炒
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5. 入煎好的豆腐 酱油 盐 鸡精
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6. 翻炒均匀
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7. 出锅装盘
小贴士
煎豆腐要小火