自酿米酒的做法,自酿米酒怎么做好吃,自酿米酒的家常做法 - 京细菜谱

自酿米酒

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我想瘦可以吗啊

我非常喜欢吃米酒，今天去逛超市，发现了安琪的甜酒曲，于是就动了自己做米酒的念头。据说，米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.

时间: 1-2小时

食材

糯米

300g

大米

300g

酵母

适量

步骤

1. 糯米和大米按照1：1的比例淘洗好，待用
2. 将糯米用电饭锅蒸熟。
3. 将糯米饭盛出来，让其自然冷却至30度左右
4. 用温开水将甜酒曲化开
5. 加到凉了的糯米饭中，拌匀
6. 放入米酒机中，按实，中间留个洞
7. 选择米酒功能
8. 36个小时过去了，一股酒香味出来，即发酵完成
9. 电饭锅里放入水，烧开，加入发酵好的米酒，煮开即食

小贴士

糯米和大米的比例为7：3，米酒的口感最佳，糯米越多，米酒越甜

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