韭菜炒酱干
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恬静explicit
韭菜炒酱干，香香的酱干与韭菜炒的一起特别有味。酱干吸收了韭菜的清香，韭菜又被酱干浓郁的的醇香所包裹。这是一道香味浓厚的下饭菜哦。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
酱干
250g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 韭菜洗净沥水、切段；酱干切条。 -
2. 热锅凉油、中火，先将酱干煸炒。
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3. 搁盐调味。
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4. 到点酱油。
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5. 来点胡椒粉。
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6. 酱干已经很入味了，下韭菜头煸炒。
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7. 然后在下韭菜叶一起翻炒。
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8. 搁盐，关火。
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9. 炒匀即可装盘。
小贴士
炒这道菜的时候先煎炒酱干是为了让酱干定型、入味；韭菜叶容易烂所以先炒韭菜头，最后再放叶子，这样它们的成熟度就差不多了。
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