您的位置: 首页>菜谱分类>什锦天妇罗
什锦天妇罗
6万热度
163收藏
淇沪上雨天颜雨
今天,很认真的做了一次老师,不仅是教育别人,同时进行自我教育。爱是什么?爱是无怨的付出,别期望得到什么。我平静的告诉对面的人。你有权利爱别人,但一定不要期望别人会爱你,你只要感觉你爱她就够了,别因自己的爱而生对别人的怨,爱别人,是你的权利,别人不爱你,那是别人的权利,你不能因为自己的权利而去怨恨别人行使自己的权利。虽然被别人爱是一种幸福,但爱别人一样是种幸福。如果你能体会到爱人的幸福,那么,请别去在意是否被爱,因为在爱的过程中,你已经幸福了,保持你的心理平衡,这样,你才会快乐。世上所有因爱生怨的事情,都因为失去心理平衡。我是用一种感谢的心去和对面的人说话,感动于那么多年来一直坚持着的一种心。象爱自己的孩子一样,去爱别人。爱孩子的时候,会想到孩子给你的回报了吗?
时间: 10-30分钟
食材
辣椒叶
10张
10只
洋葱
1个
青椒
1个
红椒
1个
鸡蛋
1只
淀粉
适量
面粉
适量
发酵粉
适量
食盐
适量
步骤
  • 1. 采摘新鲜辣椒叶洗净备用。
  • 2. 虾去头去外衣备用。
  • 3. 青、红椒切圈备用。
  • 4. 洋葱切圈备用。
  • 5. 天妇罗液制作:鸡蛋打散后加入面粉和淀粉,搅拌均匀,浓度如图,不要太稀,太稀蔬菜不容易挂浆。放少许酵母和食盐,如果吃的时候用蘸料,天妇罗液里便不用加入任何调料,我是直接食用,只加入了少许盐。醒半个小时以上,我这次醒的时间长,醒了一夜。
  • 6. 炸制的时候,将所有食材放入天妇罗液里挂浆。
  • 7. 锅内加足量食用油,烧至9成热后,将挂浆后的食材入锅炸制。
  • 8. 炸至食材外皮酥脆时即可捞起。
  • 9. 第一次用辣椒叶做天妇罗,炸出的辣椒叶保持了原有形状,吃的时候,叶子和外皮都是酥酥的,口感很好,这样吃辣椒叶比炒的辣椒叶更好吃,也算是意外的得到了一个辣椒叶的又一种吃法。
小贴士
第一次做天妇罗液的时候,没有放发酵粉,炸出来的天妇罗外皮状况不好,回头想想用发酵粉发酵一下,是不是外皮会蓬松一些,结果还可以,比第一次做的好,但还是不地道,算是改良版的天妇罗吧
这道菜的其他做法

大虾什锦天妇罗

36收藏
5.2万热度

什锦天妇罗

15收藏
5.7万热度

鲜虾天妇罗

136收藏
8.5万热度

炸虾天妇罗

75收藏
8万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度
相关菜谱