蒜香丝瓜炒蛋
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看仁琴境呜
丝瓜盛产的季节，怎么吃怎么好吃，最简单的一款，适合流火岁月。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
丝瓜
150g
葱
适量
蒜
适量
青椒
适量
食用油
适量
食盐
适量
十三香
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散备用。 -
2. 炒锅放油，下入蛋液。
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3. 鸡蛋不必炒的太老，嫩嫩的即可。
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4. 蒜切末、葱和辣椒切段备用。
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5. 丝瓜切滚刀块备用。
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6. 炒锅放油，下入蒜末爆香后，放入葱段翻炒。
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7. 放入辣椒段，加入食盐和十三香调味。
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8. 下入丝瓜块翻炒。
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9. 放入炒好的鸡蛋和菜翻炒均匀入味即可食用。
小贴士
丝瓜炒软即可，不可在锅内太久，容易变黑。