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木瓜椰奶西米露
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请你吃颗子弹哇
木瓜在我国有“百寿果”之称,多吃可以延年益寿木瓜性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。
时间: 10-30分钟
食材
西米
100g
木瓜
1个
椰奶
500ml
步骤
  • 1. 食材准备:木瓜、泰国小西米、椰桨或者椰子汁
  • 2. 木瓜对半切开,用勺子挖去中间的籽,然后去皮
  • 3. 将木瓜切成小长条
  • 4. 不锈钢锅内加水煮沸后,丢入小西米,煮5分钟左右至四周变透明中间有小白点时,倒入迅速过凉
  • 5. 捞出的小西米迅速过凉水
  • 6. 再次入锅煮5分钟左右,关火盖盖焖5分钟
  • 7. 倒入椰桨或者椰奶,加炼乳和切好的木瓜条,幸福的开吃
小贴士
煮小西米时最好是沸水下锅, 千万不要用水浸泡小西米,否则将是一锅面糊了
小西米不可一次性煮好,要让它经过忽冷忽热的过程,才会让小西米变大变Q哦
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