红烧二鱼
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頋大囡
妈妈看了电视说鱼混合更好吃,于是乎就有了这道红烧二鱼,二鱼就是鲫鱼和青鱼鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为:核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
青鱼
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鲫鱼洗干净,青鱼切成段
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2. 热油爆香老姜
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3. 煎一下青鱼段
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4. 煎好青鱼煎鲫鱼
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5. 放点酱油
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6. 加水,水多点
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7. 放点糖
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8. 盖盖子焖煮,煮开后调小火煮半小时就可以了
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水最好多点,鱼煮的时间长好吃