素炒莴笋
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沽棺仁医游
莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
500g
蒜苗
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
调味品
适量
步骤
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1. 莴笋削皮洗净
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2. 莴笋切成薄片
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3. 蒜苗洗净切成小丁
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4. 油锅中倒入蒜苗,干辣椒煸炒
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5. 倒入切好的莴笋,翻炒
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6. 放盐,味精等调味品,翻炒1-2分钟即可装盘
小贴士
莴笋很好炒,不要炒老了
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