鸡蛋丝瓜汤
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倮廊铣职露
伴随一生的家常菜,小时候看着妈妈做,现在做给妈妈吃,永远爱的这个味道!
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
丝瓜
200g
香葱
3g
油
适量
盐
1勺
步骤
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1. 鸡蛋+少许盐打散 -
2. 丝瓜切片,蒜切小段
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3. 热锅温油倒入鸡蛋液
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4. 煎至两面金黄铲小块盛起
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5. 底油放丝瓜片快速翻炒两分钟
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6. 倒入鸡蛋块
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7. 炒均后一次性加入适量的清水,放上葱段
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8. 大火煮开调入盐出味即可
小贴士
丝瓜很容易熟,所以不易翻炒太久以免丝瓜太软烂失去口感.