凉拌黄瓜银耳
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英姿勃勃divine
黄瓜拌银耳，很爽口的一道小菜，一般餐桌上很受欢迎。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
200g
水发银耳
150g
香油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
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1. 黄瓜两根洗净。 -
2. 银耳用水泡发，多洗几次。
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3. 银耳择小朵入开水中煮一分钟。
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4. 黄瓜拍碎切段。
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5. 将黄瓜银耳放入大碗中，加入用醋和生抽调好的蒜泥。
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6. 搅拌均匀，加少许香油即可。
小贴士
银耳煮后立即过两遍冷水，这样口感清脆。
蒜泥最好用蒜臼子捣细，这样才好吃。
蒜泥最好用蒜臼子捣细，这样才好吃。