凉拌黄瓜木耳
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染墨丶若流云运鹏
这是一道开胃的凉菜，木耳和黄瓜都是凉菜中最常见的食材，而二者结合，更是美味，而且非常下饭。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1根
黑木耳
100g
辣椒油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 准备一根黄瓜 -
2. 提前泡发的黑木耳去蒂，洗净。
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3. 黄瓜去皮，拍扁，切块，加盐腌制10分钟后，倒出水分。
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4. 沸水下入木耳焯一分钟出锅
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5. 黄瓜和木耳装在大碗内
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6. 加入蒜末
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7. 放盐
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8. 放鸡精
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9. 放辣椒油
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10. 放香油
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11. 放白糖，拌匀即可
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12. 装盘
小贴士
黑木耳用温水或是冷水泡发，为节约时间，最好是提前浸泡。
夜里发光的木耳有毒，不能食用。
夜里发光的木耳有毒，不能食用。