自制酸杏果酱
7万热度
200收藏
收藏
|
别有愿你好时沓
对于草莓的早早下市,我一直耿耿于怀,因为我一直以为草莓不会那么快下市,我计划的草莓酱流产了...端午到,粽子香,杏儿黄,可爱的杏子又勾起我对草莓酱的怀念来了,心动不如行动.败回一斤农家树上结的土杏子,这杏子虽然个头不大,但确是正宗农村的土杏子,最启码没有受到什么崔熟剂,膨胀剂的污染吧,呵呵,准备自己来制作一个酸杏果酱.
时间: 10-30分钟
食材
杏子
500g
柠檬
半个
白糖
适量
步骤
-
1. 先将杏子洗净,用盐水浸泡20分钟 -
2. 柠檬一只洗净备用
-
3. 将杏子的核去掉
-
4. 将剥好的杏肉放入锅内,加适量白糖
-
5. 挤半个柠檬汁放入锅内
-
6. 大火烧开后,小火慢炖,要勤翻动,防止底下粘锅糊了,可以闻得到酸酸的杏子味儿
-
7. 等杏肉软烂之后就可以了
-
8. 我喜欢吃大块一点的杏肉,就像KFC里面圣代上的草莓酱一样,我喜欢那种大块的草莓,所以,我煮的时间稍微短一些,保留了大块的杏肉在里面
-
9. 找两个干净的玻璃瓶,沥干水,装到瓶子里去
-
10. 然后密封好,放入冰箱,想吃的时候就拿出来,沾着面包吃,加到蛋糕上,酸奶上都是不错的选择哦
小贴士
注意小火慢烧