什锦丝瓜
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大圣literally
好吃
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1根
胡萝卜
半根
黑木耳
100g
洋葱
30g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
适量
鸡汤
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮洗净切小丁，洋葱洗净切丁备用。 -
2. 泡发的黑木耳洗净后用手撕成小朵备用。
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3. 丝瓜刮去外皮洗净后切小丁，姜蒜切碎备用。
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4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜碎炒香。
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5. 放入胡萝卜和木耳翻炒一会。
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6. 放入丝瓜丁翻炒翻炒。
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7. 倒入一些鸡汤盖上盖子焖熟丝瓜。
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8. 丝瓜熟后放入洋葱翻炒翻炒。
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9. 调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士
如果没有鸡汤，可加少许水焖熟丝瓜。丝瓜会氧化发黑，所以切好的丝瓜应尽快烹制。
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