荠菜红萝卜猪肉饺子
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鼻子大hamper
初春的荠菜是最鲜美的，特别是包饺子吃，味道特别好，每年春天我都会去挖野菜包饺子。星期天挖了好多的荠菜，今天就买了猪肉包饺子吃，搭配了点红萝卜，口感更好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
500g
荠菜
100g
红萝卜
200g
面粉
600g
香油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 荠菜洗净焯水后切碎备用 -
2. 猪肉放入适量盐、糖、酱油、料酒搅拌均匀，加入荠菜、红萝卜丝搅拌成饺子馅备用。
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3. 面粉加水和成面团，醒半小时后，分成均匀的小份。
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4. 擀成圆形的饺子皮
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5. 放入饺子馅
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6. 捏紧，做成饺子
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7. 锅中放水，烧开后倒入包好的饺子，煮熟了即可
小贴士
煮饺子要一个方向搅动，中火慢煮
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