白萝卜猪肉饺子
7.8万热度
167收藏
收藏
|
廁所里的雨丹
已经很久没吃到饺子了，本来想吃酸菜馅儿的饺子，但是满市场买不到散卖的整颗酸菜，老公挑剔就是不肯要袋装酸菜，所以也实在是没办法。买了个大白萝卜本是打算炖汤的，但看老公吃不上酸菜饺子很失落，所以临时打算做成白萝猪肉饺，非常美味！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300克
大葱
三根
白萝卜
1个
姜
适量
花椒
适量
五香粉
适量
植物油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 1 要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅） -
2. 2 大葱清洗干净，花椒泡在水里
-
3. 3 白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟
-
4. 4 大葱切成葱花
-
5. 5 腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分
-
6. 6 猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲
-
7. 7 加入葱花搅拌均匀
-
8. 8 把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀
-
9. 9 醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅
-
10. 10 包好的花边饺子
-
11. 11 煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度