猪杂汤
11.3万热度
726收藏
收藏
|
安琪诗雁批
这道枸杞猪杂汤在我们这是十分受欢迎的一道客家菜肴，不管早餐宵夜哪家食肆都能吃到，而且做法简单味道一流老少皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
粉肠
100g
猪横利
50g
猪肝
50g
猪肺
50g
猪心
50g
枸杞菜
250g
蚝
3个
油
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
酒
适量
步骤
-
1. 枸杞摘好洗净 -
2. 枸杞茎和蚝先下锅煮沸后调到小火慢煮
-
3. 肉类洗净切好用姜丝、油腌制，猪肺要另外用盐搓再用清水洗净
-
4. 调至大火捞去枸杞茎不要，放入切好的肉煮沸
-
5. 放入白酒、胡椒调味，最后放油加入枸杞叶
-
6. 熄火，喝汤吃肉
小贴士
放肉时应先放猪肺，再放粉肠，最后放其它肉，这样口感更好。