酱油炒饭
8万热度
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净挚手话蕉
昨天中午米饭做多了，剩下一碗放在冰箱里了，今天如果直接加热口感肯定是有差的。那就给剩米饭来个华丽丽的变身吧，于是乎一道鲜香美味的酱油炒饭就诞生了。
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
一碗
胡萝卜
一根
黄瓜
一条
鸡蛋
两个
油
适量
十三香
1克
葱
一根
盐
少许
酱油
一勺
步骤
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1. 准备做菜所需的食材 -
2. 黄瓜切丁状
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3. 葱切成小段
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4. 先取一小段胡萝卜和黄瓜一样切丁状
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5. 剩下的胡萝卜切片状
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6. 胡萝卜用开水焯熟围盘边摆放成一个圆形
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7. 两个鸡蛋打入碗中搅散
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8. 锅加执后倒入食用油，倒收蛋液炒至蛋液定型。铲出备用
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9. 锅中丛新倒入适量的食用油，下入葱花炒香
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10. 下入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒
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11. 倒入剩米饭，加入所有调料翻炒均匀
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12. 加炒好的鸡蛋翻炒均匀
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13. 炒好的蛋炒饭装入碗中
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14. 将碗中的米饭倒扣入摆好胡萝卜片的盘中，上面撒些黑白芝麻装饰一下即可开吃了
小贴士
1.因为酱油含有一定的盐份，做蛋炒饭时要少放一点点盐
2.做酱油炒饭过程中如果想米饭粒粒香，要大火快速翻炒
2.做酱油炒饭过程中如果想米饭粒粒香，要大火快速翻炒