肠仔鸡蛋酱油炒饭
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白月光-呀
剩饭最好的处理方法就是做炒饭~~~~感谢豆果网寄来的万字牌试用酱油，今天刚好派上用场~~先来一碗酱油炒饭吧~~
时间: 10-30分钟
食材
剩饭
一碗
长豆角
4根
鸡蛋
2个
鸡肉肠
2根
酱油
1勺
香菜
1根
步骤
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1. 食材：米饭、长豆角、鸡蛋、鸡肉肠。鸡蛋敲破划成蛋液，平底锅放油烧热、把蛋液倒下中火煎成蛋皮。 -
2. 准备好酱油。这个牌子的酱油不错，以前也用过，都是从香港带回来的。现在国内各大超市都有见销售了。
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3. 豆角洗净切粒，鸡肉肠切粒、葱切粒、鸡蛋皮切条再切粒。
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4. 锅内放适量油烧热，把葱头部分放下爆香、再倒下豆角粒保持大火翻炒片刻。
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5. 倒下鸡肉肠翻炒
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6. 倒下米饭，用锅铲稍微压碎小饭团，不停翻炒。
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7. 加上一勺万字牌酱油继续翻炒
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8. 倒下鸡蛋粒炒匀
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9. 最后撒下葱花拌匀即可
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10. 铲起、开动吧
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11. 简单的美味~~
小贴士
这个炒饭用了酱油，过程不用再加盐了。鸡肉肠也是咸的，一碗剩饭用一勺酱油的量刚刚好。配料按各人喜好而添加吧
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