秋梨膏
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旧情话绮梅
秋季属燥且日夜温差大容易感冒,所以经常会出现咽喉不适,咳嗽等症状,这时来一杯滋阴润肺的秋梨饮就再好不过了。
时间: 30分钟-1小时
食材
梨
1000g
红枣
80g
罗汉果
1个
冰糖
100g
蜂蜜
100g
姜
25g
藕
1小段
步骤
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1. 准备原料。
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2. 将梨、藕、姜切块,枣去核,一起放入搅拌机打碎,然后与掰开的罗汉果同放入锅中煮30分钟。
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3. 煮好后取出所有渣子,用滤网过滤两遍,留下纯汁。
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4. 将纯汁倒入锅中,加入冰糖熬煮。一直煮到全部翻滚,成拉丝但又断状就可关火。
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5. 稍凉后加入蜂蜜搅拌好,即可装瓶。
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1.梨、藕、枣、姜要搅拌碎,这样汁水多容易煮制。
2.过滤两遍可以让汁水更纯净,方便后面的熬煮,熬出的膏也更漂亮。
3.煮制和熬煮时都要不停搅拌以防糊锅,特别是最后收汁时。
2.过滤两遍可以让汁水更纯净,方便后面的熬煮,熬出的膏也更漂亮。
3.煮制和熬煮时都要不停搅拌以防糊锅,特别是最后收汁时。