蜂蜜柚子茶
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现在正值柚子采摘季节，从姨妈家采摘了不少新鲜的柚子，逐一用保鲜袋包起来，等到来年春天的时候，特别好吃。只不过，据说柚子茶有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结等多种功效，见好多人都自制柚子茶，弄得我也心痒痒。跟着做起来。
时间: 10-30分钟
食材
柚子
1个
蜂蜜
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 柚子先用少许盐清洗外皮 -
2. 洗净外皮后，将外皮削下来
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3. 尽最大可能去除柚子皮里面的白色皮，保留黄色皮
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4. 将柚子皮切细丝
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5. 用水泡上2个小时以上，中间换水3次。其目的过滤掉柚子皮的涩味
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6. 泡好柚子皮，可将柚子果肉撕成小块。
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7. 泡好的柚子皮，要再用水煮开，至柚子皮变软，色泽变白
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8. 捞起煮软的柚子皮，攥干水分，和柚子果肉混合
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9. 用手戴上一次性食品级手套，将柚子果肉里面的汁水攥出来
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10. 加入冰糖粒
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11. 放一小碗水，用小火慢熬
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12. 待水分煮干，柚子皮煮至透亮即可。要时常翻动，以免糊锅。我的就有点儿粘锅了
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13. 放在瓶子里面密封，放冰箱2天后即可用温水冲泡饮用。
小贴士
最后煮柚子果肉的时候，要时常翻动，不然，水烧干时易粘锅。