墨鱼猪肚汤
12.5万热度
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弹指情弦扣
墨鱼和猪肚的营养价值都是非常丰富的，除了含有各种营养元素之外，墨鱼与猪肚的食疗功效也是杠杠滴！墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，据说还有一定的抑癌作用！而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效！所以这道菜很适合一家老小秋季进补哦
时间: 1-2小时
食材
干墨鱼
3个
猪肚子
1个
盐
适量
步骤
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1. 猪肚放入冷水里，冲洗掉表面的赃物 -
2. 干墨鱼用冷水泡发
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3. 江洗净表面的猪肚子控干水，放在大盆里
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4. 倒入少许植物油
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5. 反复搓洗，直到没有一点异味
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6. 将洗干净的猪肚子放入开水锅中汆烫
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7. 取出，稍微放凉后切成条
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8. 墨鱼也切成同样大小的条
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9. 江墨鱼和猪肚条放入苏泊尔炖锅
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10. 加入适量的水
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11. 盖上盖子，设置好自己需要的键，炖锅自动工作
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12. 时间到，猪肚墨鱼炖好了
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13. 加入少许盐即可出锅
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14. 趁热喝哦
小贴士
1、以前一直用面粉洗猪肚，后来朋友告诉我这个好方法，用植物油清洗出来的猪肚子，一点异味都没有，值得试试哦。
2、墨鱼稍微泡软即可，不要泡太久哦。
3、不用再加入其他调味料就很美味了
2、墨鱼稍微泡软即可，不要泡太久哦。
3、不用再加入其他调味料就很美味了