草莓鸡丁
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肖申克
我隆重的向大家推荐这道【草莓鸡丁】。非常的好吃,用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香,吃到嘴里很香,很清爽。道菜我基本没放调料,只是用盐和白胡椒调味,可以算是原汁原味了。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
200g
鲜草莓
200g
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 准备好鸡肉和鲜草莓。
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2. 草莓洗净,沥干水分后切成丁。
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3. 鸡胸肉去掉肥筋膜,切成和草莓一样大小的丁。
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4. 鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉 淀粉上浆腌制10分钟。
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5. 锅中注油,爆香姜丝。
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6. 下入腌制好的鸡丁。
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7. 翻炒均匀,至鸡丁变色。
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8. 再加入2--3滴生抽,继续煸炒均匀。
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9. 倒入草莓丁。 快速翻炒均匀即可。
小贴士
鸡肉要选用没有油脂的瘦肉,加入草莓后要大火快速翻炒,以免出汤。
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