黑木耳炒荷兰
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收购土鸭蛋世沱
黑木耳炒荷兰
时间: 10分钟内
食材
干黑木耳
5g
荷兰豆
100g
蚝油
1汤匙
生抽
1/2汤匙
盐
1小勺
鸡精
1/2小勺
生姜
1片
独蒜
1个
油
适量
清水
2汤匙
胡萝卜
适量
步骤
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1. 准备食材：木耳提前泡软、荷兰豆洗净撕去两边的丝、胡萝卜切片用模形印出形状、姜片、去皮独蒜。 -
2. 锅水煮开放少许盐和油，分开加入荷兰豆、胡萝卜、黑木耳焯一下水捞出待用。
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3. 蚝油1汤匙、生抽半汤匙、鸡精半小勺、清水3汤匙调匀，蒜切片、生姜切丝待用。
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4. 锅热入油，下入姜丝、蒜片炒出香味。
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5. 放入木耳翻炒均匀
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6. 加入胡萝卜、荷兰豆翻炒匀
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7. 淋入调好的料汁，收一下汁即可出锅。
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8. 成品
小贴士
黑木耳、荷兰豆都是先焯过水的，炒的过程要快，不然会影响口感。胡萝卜是为了装饰不放也行。
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