煎龙利鱼蘑菇
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人哔豌豆荚吧号
奶汁龙利鱼排,百分百成功好吃,适合厨房新手尝试哦
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
2片
蘑菇
250g
橄榄油
适量
盐
适量
香料调料
适量
姜
适量
葱
适量
生粉
适量
步骤
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1. 食材：龙利鱼、蘑菇、姜、葱。 -
2. 龙利鱼解冻切块、蘑菇切片、葱切段、姜切片。
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3. 龙利龙在煎之前沾上一层生粉。
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4. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入龙利鱼。
-
5. 将两面都煎至金黄色盛起。
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6. 锅里不必再倒油，放入姜片与葱白略爆香。
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7. 倒入蘑菇大火略煎至收干水分。
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8. 然后将蘑菇拨到一边，再将煎好的龙利鱼放入。
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9. 洒上适量的香料调味料，轻轻搅拌均匀。
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10. 最后再加入葱段即可熄火。
小贴士
1、龙利用鱼解冻后还需要用厨房纸吸干水分、煎的时候沾上生粉才不至于煎的过程会发生出水状况。2、蘑菇除非焯水才煎，否则过程之中会有出水状况的，所以必须要大火煎不要翻动这样才容易将水分吸干。3、整个过程没放盐以及别的调味品，那是因为选用香料调味品，里面什么味道都包括了。
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